キタァァァ！　もも太郎

みなさん　お待たせいたしました

当初の予定より早く　あのケーキが始まります




滋賀の熟桃けーき　『もも太郎』　　￥５００

明日、７/６（金）より販売開始です


毎年の恒例になった『もも太郎』

私も本格的な夏がきたんだなぁと感じ、すっごくワクワクしています


今日はせっかくなので、『もも太郎』がどんなケーキかをご紹介しちゃいます



まずはメインとなる桃選びからはじまります

常に旬のおいしい桃を求めて、たったひと月の販売期間の間に数か所から取り寄せます

明日からは「山梨県産の白鳳」を使用します



その桃を丁寧に一つずつ、皮をむき、種を取り除きます

この作業は結構難しくて…　職人技が光ります



その桃をまあるく桃のゼリーで固め、スポンジケーキとカスタードクリームをしいた所にポンッ



さらにまわりに桃のクッラシュッゼリーをかざりました

このクラッシュゼリーがまた絶品なんです

口どけがよくて、程よい甘さで

私、このゼリーだけでもお茶碗一杯食べたいぐらいです


そんな色々なこだわりが集結し『もも太郎』が誕生しました

たくさんの方に食べて頂きたいのですが、すごく手の込んだケーキで　

作れる数が限られてきます

お電話等でのご予約をお勧めします

嬉しくて、とっても長くなっちゃいましたね

ぜひ、今年の『もも太郎』を食べてやってください