この時期ピッタリのスイーツ！！

新緑の色増す季節、みな様いかがお過ごしでしょうか　笑

気づけば今日から５月ですね

まだ少し肌寒いですか、良いお天気で気持ちいいですね





今日はこんな時期にピッタリのケーキをご紹介

色鮮やかで、パティシエのこだわりがギュギュッとつまったケーキです



まず、抹茶スポンジを焼き上げて、小さなろーるケーキを作ります

そのろーるケーキをカットして、ぺタッと横向けにねかせちゃいます

その上に抹茶の生クリームをた～ぷりと絞って、アクセントに黒豆をかくしました

そして、ウグイス豆からつくったあんこ、うぐいす餡をモンブラン状にしぼりました

最後に栗と黒豆を飾って出来上がり


『抹茶うぐいすモンブラン』　　￥４００


５月限定ケーキです　ぜひ、食べてみてください