ヤマダヤ　ぜぜ店

三連休も最終日　雨も早く上がって良かったですね



１１月に入り、ヤマダヤは少しずつクリスマスムードに






こんな感じでディスプレイしたり、






こんなかわいいクリスマスギフトを準備中





また、クリスマスケーキのパンフレットは１１月中頃に配布予定です

そして、近日中にはクリスマスケーキにのサンプルをお店にならべます

お楽しみに

今日から３連休

せっかくの３連休、明日と明後日は雨のようですね

季節の変わり目、お疲れの自分にご褒美で美味しいスイーツはいかが

今日から新しく仲間入りしたケーキをご紹介




『新潟ルレクチェのチーズケーキ』

とろ～りレアチーズケーキに完熟したルレクチェをのせ、

お砂糖をかけて焦げ目をつけました



ここで謎の横文字ルレクチェとはなんなんだ…

ルレクチェとは、フランスから新潟にやってきた西洋ナシの一種

数ある西洋梨の中でも栽培が非常に難しく、生産量が少ない貴重品なんです

なので「まぼろしの洋梨」とも呼ばれているんです

ルレクチェはまだ実が緑のうちに収穫し、約40日間ほど寝かせて追熟させてから出荷されます

みなさんご存じのラフランスに比べ、ルレクチェは果肉がきめ細かく、

ざらつきがなくとろけるような舌ざわりで、味も濃厚なんです


今が旬のルレクチェスイーツ　

ぜひ食べてみてください　私の秋の一押しです

先日もご紹介したコチラのケーキ




販売してまだ数日ですが、連日ご好評を頂きありがとうございます

今日はこのケーキを徹底解剖しちゃいます



一番下から…

スポンジケーキ→　柔らかく炊いた「なると金時」→　

甘さ控えめのたっぷり生クリーム→　沖縄県宮古島からやってきた

紫芋を裏ごしして、モンブラン状にたっぷりと→

最後に黄栗の甘露煮をのせて、完成


イラストで書くとこんな感じです




紫芋の優しい甘みで癒されちゃう美味しさです

ぜひお試しください